giovedì 31 ottobre 2013

FUSILLI "NORVEGESI"



Ricetta semplice, veloce e salutare.

Ingredienti per 2/3 persone:
  • 250 g fusilli
  • due bei cucchiai colmi di pisellini primavera cotti 
  • 70 g salmone norvegese
  • 1 sottiletta light


pisellini primavera cotti nel brodo vegetale con salvia


il salmone norvegese (acquistato in offertissima)


A fiamma bassa:
Unire ai piselli cotti il salmone tagliato a julienne,
quando è cotto, unire la sottiletta light 


Ottenuta la cremina, 
(se troppo asciutta, aggiungere un goccio di acqua di cottura della pasta)
spegnere il fuoco


Cuocere i fusilli per 10/11 minuti.

Servire i bei piattoni caldi e accompagnare con acqua minerale naturale o con un bicchiere di vino bianco.

Chiara R.


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