sabato 28 marzo 2015

Biscotti al cacao - Ricetta vegana


Qualcuno in casa è proprio goloso di biscotti e sta apprezzando i miei esperimenti vegani. Oggi vi propongo la ricetta dei "Biscotti al cacao".

Ingredienti:




Procedimento:

In un robot da cucina, con spatola per dolci, versare le farine setacciate, il lievito, la cannella, il cacao, lo sciroppo di agave, l'olio e il latte e iniziare a mixare a bassa velocità il tutto, fino ad ottenere una palla di pasta. 


Finire di lavorare l'impasto su un tavolo da lavoro, avvolgere l'impasto in una pellicola per alimenti e farlo riposare in frigo almeno 30 minuti.


Stendere l'impasto con un mattarello, l'impasto dovrà avere uno spessore di circa 5 mm, tagliare i biscotti con la forma desiderata.

Pre riscaldare il forno a 180°, cuocere i biscotti, riposti su una teglia rivestita con carta forno, per scarsi 15 minuti. 


Questi biscotti sono adatti per la colazione e anche per l'ora del tea; sono adatti ai vegani, ai vegetariani, ai diabetici, agli intolleranti al latte vaccino.

Chiara R.

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